Para lograr un guacamole delicioso en molcajete, empieza con paltas en su punto . Retira con precisión el caracol y haz en trozos medianos . En el molcajete, muele ligeramente la sal y el diente de ajo hasta formar una pasta . Luego, añade el jitomate rojo, ají (al placer) y la cebollín finamente picados. Finalmente, incorpora los cubos de agua… Read More

En México, la sopa de tortilla es un plato clásico amado por todos. Su intenso sabor y textura gruesa hacen que sea una comida perfecta para cualquier situación. La receta auténtico utiliza ingredientes simples como tortillas, fondo, pollo o carne deshebrada, y verduras frescas. El secreto de una sopa de tortilla auténtica radica… Read More